Thịt heo xé

Ảnh: Kim's Cravings.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc vai heo

- 120 g sốt thịt nướng

- Một quả hành tây, cắt nhỏ

- 60 g giấm táo

- 60 g nước hầm gà

- 30 g đường nâu

- 90 g tương cà

- Một muỗng mù tạt vàng

- Một muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Dầu thực vật

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Cho dầu vào nồi áp suất, cho thịt vào nồi cùng với sốt thịt nướng, giấm táo và nước hầm gà. Trộn đều hỗn hợp đường nâu, mù tạt vàng, tương cà, bột ớt, hành tây, muối, tiêu và bột thì là rồi ướp thịt. Tiến hành hầm thịt ở nhiệt độ cao trong 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Lấy thịt ra và dùng nĩa xé nhỏ thịt. Sau đó trộn đều phần thịt đã xé với nước sốt trong nồi.

- Dùng với cơm hoặc bánh mì.

Đùi gà tỏi mật ong

Ảnh: Cooking Professionally.

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà rút xương

- 60 g nước tương

- 60 g tương cà

- 30 g mật ong

- Tỏi xay

- Một muỗng bột húng quế

Chế biến:

- Cho đùi gà vào nồi áp suất.

- Trộn đều nước tương, tương cà, mật ong, tỏi và bột húng quế sau đó rưới lên đùi gà.

- Tiến hành hầm từ 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Thưởng thức với cơm.

Thịt heo hầm

Ảnh: Your Home Based Mom.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc heo

- 2 củ hành tây, cắt lát

- 120 g nước hầm gà

- 30 g giấm balsamic

- 30 g nước tương

- 2 muỗng mật ong

- 2 muỗng tỏi xay

- 2 muỗng bột bắp

Chế biến:

- Cho thịt heo và hành tây vào nồi áp suất. Trộn đều nước hầm gà, giấm balsamic, nước tương, mật ong và tỏi xay sau đó cho vào nồi.

- Nấu thịt khoảng 60 phút. Sau khi thịt chín, lấy 30 g nước hầm thịt và trộn đều với bột bắp trong một bát riêng, sau đó cho thêm 90 g nước hầm vào và tiếp tục trộn đều.

- Nấu nước sốt trong lò vi sóng khoảng 30 giây và trộn đều một lần nữa. Sau đó rưới nước sốt lên thịt và thưởng thức.

Ớt chuông nhồi thịt

Ảnh: She Likes Food.

Nguyên liệu:

- 6-8 quả ớt chuông

- 450 g thịt gà xay (hoặc thịt heo, thịt bò...)

- 400 g đậu đen đóng hộp

- 400 g cà chua, cắt nhỏ

- 350 g gạo lứt

- 90 g phô mai cheddar

- 2 muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Một muỗng bột tỏi

- Muối

Chế biến:

- Rửa sạch ớt chuông, dùng dao cắt bỏ cuống. Sau đó, khoét lỗ ở phần cuống đã cắt, bỏ hạt và ruột ở bên trong.

- Trộn đều thịt, đậu đen, cà chua, gạo lứt, bột ớt, bột thì là, bột tỏi, muối và 45 g phô mai cheddar. Sau đó nhồi nhân vào bên trong ớt chuông.

- Cho 100 ml nước vào nồi áp suất và đặt ớt chuông vào nồi. Tiến hành nấu trong 3 tiếng ở nhiệt độ cao đến khi ớt chuông mềm. Sau đó, cho phần phô mai còn lại lên trên ớt chuông, nấu thêm vài phút để phô mai chảy và thưởng thức.

Gà hầm bia

Ảnh: Food Network.

Nguyên liệu:

- Gà nguyên con

- 350 ml bia

- Dầu olive

- 2 muỗng bột ớt

- 2 muỗng bột tỏi

- Một muỗng lá kinh giới

- Một muỗng bột hành tây

- 2 lá húng tây

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Vo tròn giấy bạc thành 4 viên và cho vào nồi áp suất, sau đó đổ bia vào.

- Trộn đều các gia vị khô lại với nhau và ướp đều với thịt gà.

- Cho gà vào nồi và nấu 4-6 tiếng ở nhiệt độ cao đến chín đều.

Theo Zing

Cách làm bánh bao chay thơm ngon, đơn giản

Bánh bao chay không nhân phù hợp với khẩu vị thanh đạm của nhiều người. Cách làm bánh bao chay khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm với chút ít thời gian là bạn đã có món bánh bao chay thơm ngon.

Nếu vẫn chưa biết chọn gì cho bữa trưa hay bữa tối của gia đình, dưới đây là một số công thức dành cho bạn. Chỉ với chiếc nồi áp suất, một vật dụng phổ biến trong căn bếp cùng những nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn đã có một bữa tối ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

Thịt heo xé

Ảnh: Kim's Cravings.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc vai heo

- 120 g sốt thịt nướng

- Một quả hành tây, cắt nhỏ

- 60 g giấm táo

- 60 g nước hầm gà

- 30 g đường nâu

- 90 g tương cà

- Một muỗng mù tạt vàng

- Một muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Dầu thực vật

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Cho dầu vào nồi áp suất, cho thịt vào nồi cùng với sốt thịt nướng, giấm táo và nước hầm gà. Trộn đều hỗn hợp đường nâu, mù tạt vàng, tương cà, bột ớt, hành tây, muối, tiêu và bột thì là rồi ướp thịt. Tiến hành hầm thịt ở nhiệt độ cao trong 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Lấy thịt ra và dùng nĩa xé nhỏ thịt. Sau đó trộn đều phần thịt đã xé với nước sốt trong nồi.

- Dùng với cơm hoặc bánh mì.

Đùi gà tỏi mật ong

Ảnh: Cooking Professionally.

Nguyên liệu:

- 4 đùi gà rút xương

- 60 g nước tương

- 60 g tương cà

- 30 g mật ong

- Tỏi xay

- Một muỗng bột húng quế

Chế biến:

- Cho đùi gà vào nồi áp suất.

- Trộn đều nước tương, tương cà, mật ong, tỏi và bột húng quế sau đó rưới lên đùi gà.

- Tiến hành hầm từ 5-6 tiếng đến khi thịt mềm.

- Thưởng thức với cơm.

Thịt heo hầm

Ảnh: Your Home Based Mom.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg thịt nạc heo

- 2 củ hành tây, cắt lát

- 120 g nước hầm gà

- 30 g giấm balsamic

- 30 g nước tương

- 2 muỗng mật ong

- 2 muỗng tỏi xay

- 2 muỗng bột bắp

Chế biến:

- Cho thịt heo và hành tây vào nồi áp suất. Trộn đều nước hầm gà, giấm balsamic, nước tương, mật ong và tỏi xay sau đó cho vào nồi.

- Nấu thịt khoảng 60 phút. Sau khi thịt chín, lấy 30 g nước hầm thịt và trộn đều với bột bắp trong một bát riêng, sau đó cho thêm 90 g nước hầm vào và tiếp tục trộn đều.

- Nấu nước sốt trong lò vi sóng khoảng 30 giây và trộn đều một lần nữa. Sau đó rưới nước sốt lên thịt và thưởng thức.

Ớt chuông nhồi thịt

Ảnh: She Likes Food.

Nguyên liệu:

- 6-8 quả ớt chuông

- 450 g thịt gà xay (hoặc thịt heo, thịt bò...)

- 400 g đậu đen đóng hộp

- 400 g cà chua, cắt nhỏ

- 350 g gạo lứt

- 90 g phô mai cheddar

- 2 muỗng bột ớt

- Một muỗng bột thì là

- Một muỗng bột tỏi

- Muối

Chế biến:

- Rửa sạch ớt chuông, dùng dao cắt bỏ cuống. Sau đó, khoét lỗ ở phần cuống đã cắt, bỏ hạt và ruột ở bên trong.

- Trộn đều thịt, đậu đen, cà chua, gạo lứt, bột ớt, bột thì là, bột tỏi, muối và 45 g phô mai cheddar. Sau đó nhồi nhân vào bên trong ớt chuông.

- Cho 100 ml nước vào nồi áp suất và đặt ớt chuông vào nồi. Tiến hành nấu trong 3 tiếng ở nhiệt độ cao đến khi ớt chuông mềm. Sau đó, cho phần phô mai còn lại lên trên ớt chuông, nấu thêm vài phút để phô mai chảy và thưởng thức.

Gà hầm bia

Ảnh: Food Network.

Nguyên liệu:

- Gà nguyên con

- 350 ml bia

- Dầu olive

- 2 muỗng bột ớt

- 2 muỗng bột tỏi

- Một muỗng lá kinh giới

- Một muỗng bột hành tây

- 2 lá húng tây

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Vo tròn giấy bạc thành 4 viên và cho vào nồi áp suất, sau đó đổ bia vào.

- Trộn đều các gia vị khô lại với nhau và ướp đều với thịt gà.

- Cho gà vào nồi và nấu 4-6 tiếng ở nhiệt độ cao đến chín đều.

Theo Zing

Cách làm bánh bao chay thơm ngon, đơn giản

Bánh bao chay không nhân phù hợp với khẩu vị thanh đạm của nhiều người. Cách làm bánh bao chay khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm với chút ít thời gian là bạn đã có món bánh bao chay thơm ngon.

Chóng mặt là tình trạng mất thăng bằng khiến bản thân có cảm giác xoay vòng hoặc mọi vật xung quanh đang quay cuồng. Chóng mặt không phải bệnh mà là triệu chứng của nhiều vấn đề sức khỏe. Triệu chứng này thường đi kèm mất thăng bằng, xoay vòng, choáng váng, đau đầu, ù tai, nôn ói, nhìn mờ, hoa mắt...

Chóng mặt gồm ngoại biên và trung ương. Nguyên nhân gây chóng mặt ngoại biên gồm chóng mặt tư thế kịch phát lành tính (BPPV), bệnh Meniere, viêm thần kinh tiền đình, u dây thần kinh số 8. Nguyên nhân gây chóng mặt trung ương gồm migraine tiền đình, đa xơ cứng, đột quỵ, u não.

Điều trị chóng mặt phụ thuộc vào từng nguyên nhân. Đa phần cơn chóng mặt tự hết song nếu nguyên nhân do bệnh lý, người bệnh có thể được điều trị phục hồi chức năng tiền đình, thực hiện các bài tập tái định vị sỏi tai, dùng thuốc, phẫu thuật.

Hiện, hệ thống đo chức năng tiền đình Interacoustics kết hợp công nghệ ảnh động nhãn đồ (VNG) ứng dụng AI hỗ trợ bác sĩ phát hiện chính xác chóng mặt do rối loạn tiền đình ngoại biên hay trung ương. Phương pháp này còn hỗ trợ bác sĩ phân loại và đánh giá mức độ bệnh và điều trị phù hợp.

Nếu chóng mặt do thạch nhĩ lạc chỗ (BPPV), bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng sẽ điều trị. Trường hợp chóng mặt do rối loạn tiền đình trung ương hoặc các nguyên nhân ngoại biên khác, người bệnh được điều trị với bác sĩ chuyên khoa thần kinh. Hệ thống đo chức năng tiền đình có thể hỗ trợ người bệnh chóng mặt tư thế kịch phát lành tính thực hiện các bài tập phục hồi chức năng tiền đình, với sự hướng dẫn của bác sĩ.

- Tiềm ẩn đằng sau sự yên bình các vùng quê sống quanh CtyNicotex Thanh Thái là sự đau thương, mất mát bởi những căn bệnh hiểm nghèo quáiác. Chẳng ai biết cái chết đó từ đâu mang lại, song đập vào mắt họ là “núi” hoáchất độc hại đang được chôn dưới lòng đất khiến cho số người mắc bệnh và chết doung thư tăng lên chóng mặt.

Con số đáng báo động!

Các xã hiện nay đang phải sống bên “kho thuốc độc” của CtyNicotex Thanh Thái như: xã Cẩm Vân, Cẩm Tâm (huyện Cẩm Thuỷ) và Yên Lâm (huyệnYên Định, Thanh Hóa) hằng năm phải ăn, hít thở không biết bao nhiêu hóa chất độchại vào người.

Chính vì vậy mà con số mắc bệnh hiểm nghèo tăng lên chóng mặttheo hằng năm. Người dân không ngần ngại đặt cho những xã sống quanh Cty Nicotexlà 'làng ung thư'.

Ông Nguyễn Văn Thinh (thôn Diệu Sơn, xã Yên Lâm) một trong số những người mắc bệnh ung thu đang chờ chết

Người ta ví như vậy cũng có cái lý. Bởi theo con số thống kêtừ Trạm y tế xã Yên Lâm (huyện yên Định), trong vòng hơn 10 năm qua trở lại đâytổng số người mắc bệnh hiểm nghèo của xã đã lên tới con số 315 người gồm cácbệnh như: ung thư, suy giảm thần kinh, dị dạng, đẻ non, sẩy thai…

Trong đó, số người mắc bệnh ung thư đã chết là 150 người,hiện tại đang còn hàng chục người mắc bệnh ung thư nằm chờ chết. Sẩy thai 20người, còn lại là bị thần kinh, dị dạng, đẻ non.

"Con số này liệu có bất thường?", chúng tôi hỏi. Ông Đào HồngQuyết, Trạm trưởng trạm y tế xã Yên Lâm cho biết: không bất thường sao được khimỗi năm ở đây có đến cả chục người chết do ung thư.

“Trong 3 xã giáp danh Cty Nicotex thì xã Yên Lâm là xanhất, nhưng lại có số người mắc bệnh nhiều nhất vì nằm dưới khu vực hạ lưu củasông Mã nên nước sinh hoạt bị ô nhiễm trầm trọng”, ông Quyết cho biết.

Xã Yên Lâm có 10 thôn, tuy nhiên số người chết và mắc bệnhung thư tập trung nhiều nhất là ở các thôn như: Cao Khánh 37 người; Thắng Long38 người và Hành Chính 12 người…

Những người mắc bệnh ung thư chủ yếu ở lứa tuổi từ 40 đến 50với chứng như: ung thư dạ dày, phổi, gan, vòm họng.

Theo ông Quyết, những năm gần đây số người mắc ung thư ở lứatuổi trẻ rất nhiều. Theo danh sách trong sổ “thiên tào” của ông Quyết, chúng tôiđến thăm gia đình chị Phạm Thị Ng. (21 tuổi) thôn Thắng Long.

Chị Ng. bị căn bệnh ung thư tử cung hai năm nay, giờ chỉ nằmở nhà chờ chết.

Cũng như chị Ng., còn có nhiều người trẻ khác mắc bệnh như:Lê Thị H (23 tuổi) ung thư vú; Đặng Thị Ng (22 tuổi); Lê Thị Tr (28 tuổi)…

Cũng chung cảnh “làng ung thư” như xã Yên Lâm, ông Lê ViếtHùng, trưởng thôn Cò Đồm (xã Cẩm Vân, huyện Cẩm Thuỷ) cho biết, thôn Cò Đồm có75 hộ dân, với hơn 300 nhân khẩu. Nhưng khoảng 10 năm trở lại đây đã có gần chụcngười chết do ung thư. Còn số người đẻ non, dị dạng thì không thể đếm xuể.

Chị Lê Thị Tân, thôn Cò Đồm cho biết, đứa con trai chị sinhra được hơn một năm nhưng cháu không hề biết khóc thành lời, cũng không thể phátâm ra tiếng gì ngoài lắp bắp miệng.

anh sách bệnh hiểm nghèo của trạm y tế xã Yên Lâm

Để chứng minh cho lời nói của mình, khi cháu bé đang ngồitrên giường, chị Tân lấy tay xô cháu ngã xuống nhưng cháu chỉ theo phản xạ lồmcồm ngồi lên chứ không hề khóc hay nói gì.

“Nhà tôi cách Cty Nicotex qua một quả núi. Nhưng mùi thuốcsâu bốc lên nồng nặng, nhất là trời sương mù thuốc sâu càng đậm đặc. Có nhữnghôm ăn cơm mà không thể nuốt nổi. Chúng tôi nghi ngờ nguồn nước ăn ở đây bị thẩmthấu qua khiến con tôi mới bị di chứng thế này”, chị Tân cho biết.

“Tại sao dân chúng tôi khổ đến vậy?”

Theo giới thiệu của ông Quyết, trạm trưởng trạm y tế xã YênLâm, chúng tôi ghé thăm nhà bà Đinh Thị Lương (61 tuổi), thôn Phong Mỹ.

Nhà bà Lương có 4 người, chồng bà đã chết do căn bệnh ung thưphổi (năm 2005). Người con dâu thì bị tai nạn, giờ chỉ còn bà và đứa con traiđang mang trong mình căn bệnh ung thư quái ác, chờ ngày về với ông bà tổ tiên.

Bà Đinh Thị Lương, ung thư vòm họng đang chờ chết

Gặp chúng tôi, bà Lương không giấu được những giọt nước mắttrên khuôn mặt già nua mỗi khi nhắc đến người chồng và đứa con trai đang nghimang trong mình căn bệnh ung thư này.

Nhìn vào di ảnh của chồng, bà khóc như ai oán: “Tại saogia đình tôi lại khổ đến như vậy. Chồng đã ra đi vì căn bệnh ung thư, giờ đâytôi cũng nằm chờ chết với bệnh ung thư vòm họng. Đứa con trai đang nghi ngờ bịung thư, nhưng nó không dám đi khám vì sợ bị suy sụp tinh thần rồi không lo hậusự được cho tôi khi tôi chết”.

Bà Lương cho biết, người dân ở đây khổ lắm. Nguồn nước sinhhoạt chủ yếu là giếng khơi, làng lại nằm ở dưới hạ lưu sông Mã nên hóa chất độchại của Cty Nicotex theo dòng nước chảy xuống ngấm vào nguồn nước.

Giờ dân làng chúng tôi chỉ mong sao không có Cty hóa chất nàytồn nữa, có như thế người dân mới hi vọng thoát được cảnh “làng ung thư”.

Ông Đoàn Quang Tơn, y tá thôn Phong Mỹ cho biết, hiện naythôn Phong Mỹ cũng có tới cả chục người đang mắc bệnh ung thư. Con số này khôngdừng lại ở đó, vì lẽ người dân không đi khám nên không biết mình mang bệnh. Chỉđến khi bệnh nặng thì mới phát hiện là mình sắp chết.

Ông Tơn cho biết thêm, bệnh ung thư này nó không trừ một ai.Đơn cử như ông Phó chủ tịch hội đồng nhân dân xã mới chết đầu tháng 5 vừa qua domắc bệnh ung thư tụy.

Ông Nguyễn Công Tài, trưởng thôn Phong Mỹ chết năm 2008 domắc bệnh ung thư phổi. Sau đó ông Lê Văn Thắng lên thay cũng mới chết năm 2011vì mắc bệnh ung thư gan…

Chia tay những ngôi làng “chết”, người dân nơi đây nói lạivới chúng tôi rằng, mong sao nhà nước có biện pháp gì đó để người dân nghèo đỡkhổ.

Lê Anh

- Tiềm ẩn đằng sau sự yên bình các vùng quê sống quanh CtyNicotex Thanh Thái là sự đau thương, mất mát bởi những căn bệnh hiểm nghèo quáiác. Chẳng ai biết cái chết đó từ đâu mang lại, song đập vào mắt họ là “núi” hoáchất độc hại đang được chôn dưới lòng đất khiến cho số người mắc bệnh và chết doung thư tăng lên chóng mặt.

Con số đáng báo động!

Các xã hiện nay đang phải sống bên “kho thuốc độc” của CtyNicotex Thanh Thái như: xã Cẩm Vân, Cẩm Tâm (huyện Cẩm Thuỷ) và Yên Lâm (huyệnYên Định, Thanh Hóa) hằng năm phải ăn, hít thở không biết bao nhiêu hóa chất độchại vào người.

Chính vì vậy mà con số mắc bệnh hiểm nghèo tăng lên chóng mặttheo hằng năm. Người dân không ngần ngại đặt cho những xã sống quanh Cty Nicotexlà 'làng ung thư'.

Ông Nguyễn Văn Thinh (thôn Diệu Sơn, xã Yên Lâm) một trong số những người mắc bệnh ung thu đang chờ chết

Người ta ví như vậy cũng có cái lý. Bởi theo con số thống kêtừ Trạm y tế xã Yên Lâm (huyện yên Định), trong vòng hơn 10 năm qua trở lại đâytổng số người mắc bệnh hiểm nghèo của xã đã lên tới con số 315 người gồm cácbệnh như: ung thư, suy giảm thần kinh, dị dạng, đẻ non, sẩy thai…

Trong đó, số người mắc bệnh ung thư đã chết là 150 người,hiện tại đang còn hàng chục người mắc bệnh ung thư nằm chờ chết. Sẩy thai 20người, còn lại là bị thần kinh, dị dạng, đẻ non.

"Con số này liệu có bất thường?", chúng tôi hỏi. Ông Đào HồngQuyết, Trạm trưởng trạm y tế xã Yên Lâm cho biết: không bất thường sao được khimỗi năm ở đây có đến cả chục người chết do ung thư.

“Trong 3 xã giáp danh Cty Nicotex thì xã Yên Lâm là xanhất, nhưng lại có số người mắc bệnh nhiều nhất vì nằm dưới khu vực hạ lưu củasông Mã nên nước sinh hoạt bị ô nhiễm trầm trọng”, ông Quyết cho biết.

Xã Yên Lâm có 10 thôn, tuy nhiên số người chết và mắc bệnhung thư tập trung nhiều nhất là ở các thôn như: Cao Khánh 37 người; Thắng Long38 người và Hành Chính 12 người…

Những người mắc bệnh ung thư chủ yếu ở lứa tuổi từ 40 đến 50với chứng như: ung thư dạ dày, phổi, gan, vòm họng.

Theo ông Quyết, những năm gần đây số người mắc ung thư ở lứatuổi trẻ rất nhiều. Theo danh sách trong sổ “thiên tào” của ông Quyết, chúng tôiđến thăm gia đình chị Phạm Thị Ng. (21 tuổi) thôn Thắng Long.

Chị Ng. bị căn bệnh ung thư tử cung hai năm nay, giờ chỉ nằmở nhà chờ chết.

Cũng như chị Ng., còn có nhiều người trẻ khác mắc bệnh như:Lê Thị H (23 tuổi) ung thư vú; Đặng Thị Ng (22 tuổi); Lê Thị Tr (28 tuổi)…

Cũng chung cảnh “làng ung thư” như xã Yên Lâm, ông Lê ViếtHùng, trưởng thôn Cò Đồm (xã Cẩm Vân, huyện Cẩm Thuỷ) cho biết, thôn Cò Đồm có75 hộ dân, với hơn 300 nhân khẩu. Nhưng khoảng 10 năm trở lại đây đã có gần chụcngười chết do ung thư. Còn số người đẻ non, dị dạng thì không thể đếm xuể.

Chị Lê Thị Tân, thôn Cò Đồm cho biết, đứa con trai chị sinhra được hơn một năm nhưng cháu không hề biết khóc thành lời, cũng không thể phátâm ra tiếng gì ngoài lắp bắp miệng.

anh sách bệnh hiểm nghèo của trạm y tế xã Yên Lâm

Để chứng minh cho lời nói của mình, khi cháu bé đang ngồitrên giường, chị Tân lấy tay xô cháu ngã xuống nhưng cháu chỉ theo phản xạ lồmcồm ngồi lên chứ không hề khóc hay nói gì.

“Nhà tôi cách Cty Nicotex qua một quả núi. Nhưng mùi thuốcsâu bốc lên nồng nặng, nhất là trời sương mù thuốc sâu càng đậm đặc. Có nhữnghôm ăn cơm mà không thể nuốt nổi. Chúng tôi nghi ngờ nguồn nước ăn ở đây bị thẩmthấu qua khiến con tôi mới bị di chứng thế này”, chị Tân cho biết.

“Tại sao dân chúng tôi khổ đến vậy?”

Theo giới thiệu của ông Quyết, trạm trưởng trạm y tế xã YênLâm, chúng tôi ghé thăm nhà bà Đinh Thị Lương (61 tuổi), thôn Phong Mỹ.

Nhà bà Lương có 4 người, chồng bà đã chết do căn bệnh ung thưphổi (năm 2005). Người con dâu thì bị tai nạn, giờ chỉ còn bà và đứa con traiđang mang trong mình căn bệnh ung thư quái ác, chờ ngày về với ông bà tổ tiên.

Bà Đinh Thị Lương, ung thư vòm họng đang chờ chết

Gặp chúng tôi, bà Lương không giấu được những giọt nước mắttrên khuôn mặt già nua mỗi khi nhắc đến người chồng và đứa con trai đang nghimang trong mình căn bệnh ung thư này.

Nhìn vào di ảnh của chồng, bà khóc như ai oán: “Tại saogia đình tôi lại khổ đến như vậy. Chồng đã ra đi vì căn bệnh ung thư, giờ đâytôi cũng nằm chờ chết với bệnh ung thư vòm họng. Đứa con trai đang nghi ngờ bịung thư, nhưng nó không dám đi khám vì sợ bị suy sụp tinh thần rồi không lo hậusự được cho tôi khi tôi chết”.

Bà Lương cho biết, người dân ở đây khổ lắm. Nguồn nước sinhhoạt chủ yếu là giếng khơi, làng lại nằm ở dưới hạ lưu sông Mã nên hóa chất độchại của Cty Nicotex theo dòng nước chảy xuống ngấm vào nguồn nước.

Giờ dân làng chúng tôi chỉ mong sao không có Cty hóa chất nàytồn nữa, có như thế người dân mới hi vọng thoát được cảnh “làng ung thư”.

Ông Đoàn Quang Tơn, y tá thôn Phong Mỹ cho biết, hiện naythôn Phong Mỹ cũng có tới cả chục người đang mắc bệnh ung thư. Con số này khôngdừng lại ở đó, vì lẽ người dân không đi khám nên không biết mình mang bệnh. Chỉđến khi bệnh nặng thì mới phát hiện là mình sắp chết.

Ông Tơn cho biết thêm, bệnh ung thư này nó không trừ một ai.Đơn cử như ông Phó chủ tịch hội đồng nhân dân xã mới chết đầu tháng 5 vừa qua domắc bệnh ung thư tụy.

Ông Nguyễn Công Tài, trưởng thôn Phong Mỹ chết năm 2008 domắc bệnh ung thư phổi. Sau đó ông Lê Văn Thắng lên thay cũng mới chết năm 2011vì mắc bệnh ung thư gan…

Chia tay những ngôi làng “chết”, người dân nơi đây nói lạivới chúng tôi rằng, mong sao nhà nước có biện pháp gì đó để người dân nghèo đỡkhổ.

Lê Anh